Ю.М. Новоженов. Любителям кулинарного искусства (1989) PDF
PDF
Автор: Ю.М. Новоженов
Год:1989
Жанр:
Книги
Издательство:
Высшая школа
Автор: Ю.М. Новоженов
Издательство: Высшая школа
ISBN: 5-06-000989-0
Жанр: Кулинария
Формат: PDF
Качество: Хороший скан
Иллюстрации: Чёрно-белые
Страниц: 350
Размер 90 Мб
Описание: Приводятся основные способы и приемы кулинарной обработки сырья, кулинарные характеристики блюд из мяса, рыбы, овощей, изделий из теста и др. Даются практические советы по домашнему приготовлению пищи. Раскрываются особенности приготовления наиболее популярных блюд народов СССР и зарубежных кухонь. Книга предназначена для читателей, интересующихся кулинарным искусством, а также для молодых работников общественного питания.
Издательство: Высшая школа
ISBN: 5-06-000989-0
Жанр: Кулинария
Формат: PDF
Качество: Хороший скан
Иллюстрации: Чёрно-белые
Страниц: 350
Размер 90 Мб
Описание: Приводятся основные способы и приемы кулинарной обработки сырья, кулинарные характеристики блюд из мяса, рыбы, овощей, изделий из теста и др. Даются практические советы по домашнему приготовлению пищи. Раскрываются особенности приготовления наиболее популярных блюд народов СССР и зарубежных кухонь. Книга предназначена для читателей, интересующихся кулинарным искусством, а также для молодых работников общественного питания.
Ю.М. Новоженов. Любителям кулинарного искусства (1989) PDF
PDF
Доступно на устройствах:
Android
IOS
Windows
Топ по рейтингу
-
Панов Вадим - Девочка с куклами (Аудиокнига) полная версия
-
Гоблин, Каин - Чехов. Грехи отцов (Аудиокнига) полная версия
-
Губарев Алексей - Герои живы, пока о них помнят. Колония V (Аудиокнига) полная версия
-
Поселягин Владимир - Целитель (Аудиокнига) полная версия
-
Грегори Киз - Мертвый принц (FB2) полная версия
-
Март Артём - Моя оборона! Лихие 90-е. Том 5 (Аудиокнига) полная версия
-
Риддер Аристарх, Токсик Саша - Игрок 2 (Аудиокнига) полная версия
-
Винтеркей Серж, Шумилин Артем - Ревизор: возвращение в СССР 25 (Аудиокнига) полная версия